Il nuovo webinar di Klareco, in collaborazione con Laboratorio Laemmegroup, avrà luogo il 24 maggio 2022. L’evento ha l’obiettivo di analizzare nuove metodologie di prevenzione ed eliminazione di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione alimentare, approfondendo nuovi approcci analitici d’identificazione e di tracciabilità genica. Grazie alla partecipazione di importanti relatori, specializzati in diversi settori della Food Safety, si affronterà il tema della ricerca di Listeria monocytogenes su superfici ed alimenti. Saranno esaminate le peculiarità dei metodi analitici d’identificazione, e discussi i nuovi strumenti di caratterizzazione genica e molecolare del ceppo, approfondendo inoltre il tema della tracciabilità genica. Durante il webinar verrà illustrato un nuovo approccio integrato per la prevenzione ed eliminazione delle nicchie di Listeria monocytogenes denominato Listeria PreventionTM; infine, verranno esposti alcuni Case History di identificazione ed eliminazione di Listeria monocytogenes negli stabilimenti alimentari. Il webinar si svolgerà in mattinata, tramite la piattaforma Teams, e sarà gratuito previa iscrizione. Scarica la brochure per maggiori dettagli sugli interventi ed i temi affrontati durante il webinar. Per ulteriori informazioni, contattare: info@klareco.com.